Клубничные кнедлики

Ингредиенты:

• 400 г творога
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1 ст.л. сахара
• щеп.соли
• клубника (маленькая)

для обсыпки

• крошки от печенья
• 2-3 ст.л. сахара

Приготовление:

1. Замесить тесто из творога, муки, яиц, сахара и соли.

2. Разделить тесто на несколько частей (на 20, а может и больше), каждую раскатать в лепешку. В центр каждой положить клубнику, защипнуть края и скатать в шарик.

3. Варить кнедлики в кипящей подсоленой воде 5-7 минут., вынуть и сразу обвалять в крошке.

                                                                                       Подавать горячими со сметаной.