Шоколадный торт

В честь Дня Защитника Отечества  папе я приготовила торт:)
Давно уже хотела попробовать испечь шоколадный, наконец-то выпал случай!  и знаете что? он прекрасен!
Рецепт немного с опозданием, но тем не менее...

 Ингредиенты:
для коржей

• 3 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 1 стакан сметаны
• 0,5 банки сгущённого молока
• 1-1,5 стакана муки
• 1 ч.л. гашеной соды
• 4 ст.л.какао

для крема

• банка сгущеного молока
• 100 грамм сливочного масла
• 2 ст.л. какао

для шоколадной глазури

• 1 ст.л.какао
• 2 ст.л. сахара
• 3 ст.л. воды
• 1 ч.л. сливочного масла
• 1 ч.л. сгущеного молока

украшение

•  арахис жареный, кокос.стружка , сгущённое молоко 

Приготовление:

коржи

1. Яйца взбить с сахаром до светлой пены.

2. Вмешать сметану и сгущенку.

3. Подмешать муку. Должно получиться густое текучее тесто. 

4. Соду, гашенную уксусом, подмешать в тесто. 

5. Добавить какао, тщательно всё перемешать.

6. Разделить тесто на две равные части. (2 будущих коржа). Вылить сначала одну часть в смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до 220 гр духовке примерно 25 минут. Потом тоже самое с другой частью.

7. Коржи остудить и аккуратно каждый разрезать вдоль на две части. Должно получиться 4 небольших коржа. (Разрезая, следует быть очень осторожным, так как коржи очень ломкие. Проявите немного усердия, зато торт получится сочным)

   Приготовить крем : 

Взбить масло комнатной температуры со сгущенным молоком, добавить какао, взбить до однородного цвета.

8. Собрать торт, каждый корж промазывая кремом. 

  Приготовить глазурь : 

Какао и сахар смешать, добавить воду, варить до лёгкого загустения, добавить масло и размешать. Снять с огня. Добавить сгущенку, перемешать. 

9.Покрыть глазурью торт. 

10. Украсить торт.

Я использовала измельченный арахис и кокосовые шарики ( сгущеное молоко+кокосовая стружка+орех в середину).