Творожные пончики шоколадной начинкой

Ингредиенты:

• 300 г творога
• яйцо
• 5 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 1/3 ч.л. соды
• 100-150 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• начинка(я использую шоколад)
• подсолнечное масло(для жарки)

Приготовление:

1.Творог смешиваем с яйцом, сахаром, солью и содой. Тщательно размешиваем до получения однородной массы.

2. Добавляем муку и разрыхлитель. Хорошенько руками вымешиваем тесто и оставляем на 20 минут.

3. Теперь из теста можно готовить шарики, в центр каждого складывая по  кусочку шоколада. Хорошенько склеиваем краешки, чтобы начинка не вытекла. 

4. Каждый шарик обваливаем в муке. Лучше сразу приготовить все шарики, а уже потом начинать жарить, иначе можно не успеть.

5. Обжариваем шарики в горячем масле до золотистой корочки с двух сторон (на сковороде или в маленькой кастрюльке). Выкладываем в сито, чтобы стекло лишнее масло.